كاسات كريمة الشوكولاتة

Ingredients

Preparation

  • 1

    صوص الشوكولاتةتوضع كل المقادير معا على النار ويقلب ثم يترك لمدة 10 دقائق

  • 2

    صوص الشوكولاتة

  • 3

    كريمة الشوكولاتةتسخن الكريمة على النار حتى تغلي ويخفق صفار البيض مع السكر

  • 4

    كريمة الشوكولاتة

  • 5

    تضاف نصف كمية الكريمة الساخنة الى صفار البيض وتقلب ثم يعاد الخليط على النار

  • 6

    يقلب حتى يصل الى درجة حرارة 85 ثم يصب فوق الشوكولاتة ويمزج معها

  • 7

    يترك الخليط لتهدأ حرارته ثم يصب في كاسات ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك

  • 8

    تزين الكاسات بالكريمة المخفوقة وبسكويت وصوص الشوكولاتة ثم يقدم