طريقة عمل قالب اللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قالب اللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 كوب بصل (مفروم)
- ثمرة فلفل أخضر (مفروم)
- 0.5 كوب بقسماط (مطحون)
- 0.5 كوب شبت وبقدونس (مفروم)
- ملح وفلفل
- بيضة
Preparation
-
1
سخّني الزيت في مقلاة وضعى عليه الفلفل والبصل والثوم، وقلّبيهم مع بعض لمدة 5 دقائق ، وارفعيهم من على النار واتركيهم يبردوا.
-
2
اخلطي اللحمة المفرومة في طبق واسع مع البقدونس والشبت والبيض والبقسماط ومزيج البصل والثوم والملح والفلفل، واخلطيهم حتى يمتزج الخليط.
-
3
ضعى الخليط كله في قالب مستطيل، وادخّليه الفرن على درجة حرارة 190 لمدة ساعة، وعندما يبرد قطّعيه شرائح وقدّميه.
