قالب باذنجان بالبارميزان

Ingredients

Preparation

  • 1

    في الكبة تخلط الطماطم مع الثوم وزيت الزيتون والجبنة الموتزيرلا والبارميزان والريحان والزعتر للحصول على الصوص

  • 2

    في وعاء جديد يخلط اللبن بالبيض

  • 3

    تغطى حلقات بالدقيق

  • 4

    ثم تغمز في البيض المخفوق باللبن

  • 5

    ثم تغمز في البقسماط

  • 6

    ثم تقلى في زيت غزير

  • 7

    في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة

  • 8

    ترص حلقات الباذنجان المحمرة وفوقها حلقات الفلفل الأحمر

  • 9

    ثم تضاف الجبنة الموتزايرلا والبارميزان

  • 10

    وتدخل الفرن حتى ذوبان الجبنة

  • 11

    في وعاء التقديم يوضع الصوص وفوقه حلقات الباذنجان

  • 12

    ويقدم ساخنا