هريسة الشطة
Ingredients
- 2 فلفل أحمر رومى مشوى
- 6 فلفل أحمر جاف (حار)
- 0.5 كوب ماء مغلى
- فص ثوم
- ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 0.5 ملعقة كزبرة (مطحون)
- عصير ليمونة
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كراوية (مطحون)
Preparation
-
1
إنقعى قرون الفلفل الحار فى الماء الساخن
-
2
إشوى الفلفل الأحمر الرومى المقطع مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس والبصل المقطع
-
3
قشرى الفلفل الرومى المشوى مع البصل والثوم المشويين والفلفل الحار الجاف المنقوع فى الخلاط
-
4
أضيفى الكمون الحب والثوم المشقوق للخليط
-
5
أضيفى الكراوية والكزبرة الناعمة وعصير الليمون ثم زيت الزيتون
-
6
وعند الحفظ يغطى الوجة بزيت زيتون
