هريسة الشطة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إنقعى قرون الفلفل الحار فى الماء الساخن

  • 2

    إشوى الفلفل الأحمر الرومى المقطع مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس والبصل المقطع

  • 3

    قشرى الفلفل الرومى المشوى مع البصل والثوم المشويين والفلفل الحار الجاف المنقوع فى الخلاط

  • 4

    أضيفى الكمون الحب والثوم المشقوق للخليط

  • 5

    أضيفى الكراوية والكزبرة الناعمة وعصير الليمون ثم زيت الزيتون

  • 6

    وعند الحفظ يغطى الوجة بزيت زيتون