طريقة عمل حواوشي بالجبن بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حواوشي بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 رغيف كبيرة مقسمة أنصاف
- كيلو لحم (مفروم)
- 3 بصلات كبيرة
- 3 فص ثوم كبيرة
- قطعة ثمرة فلفل أصفر ًا صغيرة (مقطع)
- قطعة ثمرة فلفل أحمر ًا صغيرة (مقطع)
- ملح وفلفل وبهارات لحم
- فلفل حار (حسب الذوق)
- ملعقة صغيرة ممتلئة سماق
- ملعقة صغيرة ممتلئة زعتر بري
- ملعقة كبيرة دبس رمان
- ملعقة كبيرة صوص الصويا
- عصير ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كوب جبن مشكل من التشيدر والموتزاريلا والجودة
Preparation
-
1
شوحي البصل ثم الثوم لمدة دقيقة .
-
2
أضيفي الفلفل الملون .
-
3
أغلقي النار ثم إتركي الخضراوات تبرد قليلًا .
-
4
أضيفيه على اللحم المفروم النيء ثم أضيفي الملح والفلفل والبهار والسماق والزعتر والليمون ودبس الرمان و قلبي وإعجنيها جيدًا لتصبح شبه ناعمة .
-
5
قسمي اللحم إلى 8 كرات .
-
6
أحضري أنصاف الأرغفة وإدهنيها من الداخل بزيت الزيتون .
-
7
وزعي كل كرة داخل نصف الرغيف .
-
8
غلفيها بألومنيوم الفرن و إدخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
-
9
بعد النضج وزعي الجبن في داخل كل نصف رغيف ثم أعيديه للفرن لمدة 10 دقائق أو أقل دون غطاء .