طريقة عمل حواوشي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حواوشي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تخلط الخميرة مع السكر و الملح وملعقة كبيرة من الماء و تترك لمدة 5 دقائق

  • 2

    يرفع الدقيق فى العجان ثم يضاف اليه الزيت

  • 3

    يضاف خليط الخميرة ثم الزبادى و يعجن حتى تتجانس المكونات

  • 4

    تضاف الماء حسب الحاجه حتى نحصل على قوام متماسك للعجين

  • 5

    تترك العجين للتخمر فى مكان دافىء لمدة ساعة على الاقل ثم ترفع و تقسم الى كرات متوسط الحجم

  • 6

    تفرد العجينة على سطع مستوى بالنشابة مع رشة من الدقيق

  • 7

    تخلط اللحمه مع ملح وفلفل و بهارات و الشطة ثم يضاف البصل و الكزبرة و يقلب جيدا

  • 8

    يرفع الخليط فى العجينة المجهزة او فى العيش البلدى ثم تدهن العجين بالبيض من اعلى و يدهن العيش بالزيت

  • 9

    يدخل الفرن حتى ينضج اللحم ويقدم بالهنا