طريقة عمل حمام محشى فريك

حمام محشى فريك

Ingredients

• 4 حمام
• 1 كوب فريك
• 2 كوب ماء
• بصل (مفروم)
• مكعب فلفل اخضر صغيرة (حار)
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 عود قرفة
• قرن فل
• جوزة الطيب (مطحون)
• ملح وفلفل
• زيت

Preparation

• 1

  قومى بتشويح البصل مع ملح و زيت

• 2

  ضعى الفلفل و جوزة الطيب و القرنفل مع عود القرفة

• 3

  ضيفى الصلصة ثم الفريك و يقلبوا جيدا

• 4

  ضيفى الماء و اتركيه يغلى ثم تخفض الحرارة

• 5

  قومى بنزع الراس من الحمام و ضعى ملح و فلفل

• 6

  قومى بحشو الحمام بالفريك و يغلق بواسطة خلة الاسنان او بالارجل

• 7

  يشوح الحمام فى طاسة ساخنة مع الزيت ثم يدخل الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة على 180 و يقدم بالهنا