طريقة عمل حلوى الكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى الكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 0.5 كوب حليب مكثف محلى
- 2 كوب شراب الذرة الخفيف
- 0.5 كوب ماء
- 2 كوب سكر خشن
- 0.5 كوب زبدة الى مكعبات صغيرة (مقطع)
Preparation
-
1
?فى وعاء نخلط الحليب المركز مع الكريمة ونرفعها على النار وتترك حتى تصبح دافئة ويجب ان لا تغلى فقط تصبح دافئة
-
2
فى وعاء اخر على النار نخلط الماء والسكر وشراب الذرة ،يقلب الخليط حتى تمام ذوبان السكر .
-
3
يترك خليط السكر على النار حتى يصبح لونة ذهبى.
-
4
ثم يتم اضافة خليط الحليب الدافئ ونقلب .
-
5
عند اضافة خليط الحليب سيبرد خليط السكر قليلا ، نتركه على النار حتى حتى يصبح لونة بنى فاتح.
-
6
?تفرش صينية مستطيلة بورق فويل ويرش بالقليل جدا من الزيت.
-
7
يصب خليط الكراميل فى الصينية ويترك حتى يبرد.
-
8
ثم تقطع قطع صغيرة او طويلة وتقدم.