حلوى دواز أتاي المغربية من أنواع كعك العيد فهي عبارة عن طحين وبيض وزيت معجونين ومغمسين بجوز الهند ثم مخبوزين بالفرن وتقدم مع الشاي أو القهوة .
Ingredients
- 2 كوب طحين
- كوب سكر
- كوب زيت
- كوب جوز هند
- بيضتان
- ظرف فانيليا
- ظرف بيكينغ باودر
- 2 ملعقة حليب بودرة (محمص)
للوجه :
Preparation
-
1
في وعاء نضع كلاً من الزيت والبيض والسكر والفانيليا نخفقهم حتى يمتزجوا معاً جيداً .
-
2
نضيف كلاً من جوز الهند وحليب البودرة المحمص ونخلط المكونات .
-
3
نخلط البيكينغ باودر مع الطحين ونضيفه بالتدريج للخليط السابق مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية .
-
4
نبدأ بتشكيل العجينة أقراص متساوية ثم نغمسها مرة بماء الزهر ومرة بجوز الهند .
-
5
نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلها الفرن على درجة ١٨٠ لتنخبز وتتحمر .
-
6
بعد أن تنضج نتركها لتبرد ثم نقدمها في طبق التقديم بجانب كوب شاي ساخن أو فنجان قهوة وصحة وهنا .
