حلاوة السميد من الحلويات اللذيذة الي تشتهر في بلاد الشام و تحضر بطريقة سهلة و تقدم عادة كطبق للافطار ، و هي عبارة عن سميد مطبوخ مع الجبن العكاوي و السكر و يمكن اضافة نكهة القرفة و تزين بالمكسرات .
Ingredients
- 2 كوب سميد خشن
- 200 جم زبدة غير مملحة
- 2 كوب شيرة (قطر)
- 400 جم جبن عكاوي تشيكي ( محلى و مفتت )
- 6 فق حلبي للتزيين (ناعم)
Preparation
-
1
نذيب الزبدة في قدر على نار خفيفة
-
2
نضيف السميد و نحركه مع الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون
-
3
نضيف الشيرة تدريجياً مع التحريك
-
4
نضيغ الجبن و نحرك حتى يغلي المزيج
-
5
نرف القدر عن النار و نسكب الحلاوة في طبق التقديم و نزينه بالفستق الحلبي
-
6
و يمكن اضافة نكهة القرفة حسب الرغبة
And that's the modus operandi of sweet semolina cheese. I hope you enjoyed this post and found it informative. If you have any questions or comments, please leave them below. I'll be happy to answer them.
