طريقة عمل حلاوة الجبنة والفستق

حلاوة الجبنة والفستق

Ingredients

• 400 جم سكر
• 250 ملي ماء
• 0.5 ملعقة صغيرة بشر ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1 ملعقة ماء ورد
• 160 جم دقيق سيمولينا خشن
• 120 جم زبدة
• 6 جم 500 دقيق فق
• شربات للمعجون (حسب الذوق)
• 1.5 كوب ماء
• 150 جم سكر
• 160 جم سميولينا (ناعم)
• 240 جم جبنة عكاوي مبشورة وة (منقوع)
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 6 4 مكة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 500 جم قشطة بلدي
• 3 ملعقة كبيرة كريمة
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1 ملعقة صغير ماء زهر
• 6 فق (مطحون)
• مربى الورد السوري

Preparation

• 1

  شربات:ثم يترك ليهدأ

• 2

  شربات:

• 3

  رول الفستق:ترفع الزبدة على النار حتى الذوبان ثم يضاف السيمولينا ويقلب ثم يضاف الفستق

• 4

  رول الفستق:

• 5

  ثم يضاف الشربات ويقلب حتى تمتزج المكونات

• 6

  ثم يرفع من على النار ويفرد على سيليكون ثم يغطى

• 7

  رول الجبنة:يخلط ماء وسكر ثم يضاف السيمولينا ثم تضاف الجبنة وتقلب

• 8

  رول الجبنة:

• 9

  ثم تضاف لرول الفستق وتفرد كطبقة ثانية

• 10

  كريمة القشطة:على البارد تخلط القشطة والسكر والكريمة والمستكة وماء الزهر وماء الورد ثم يوضع الخليط في كيس حلواني وتوضع طبقة من خليط القشطة على طبقتي الفستق والجبنة

• 11

  كريمة القشطة:

• 12

  ثم يلف رول بالسترتش ويدخل الثلاجة حتى يتماسك

• 13

  ثم يقطع حلقات ويزين بكريمة القشطة ومربى الورد حسب الرغبة