حلاوة الجبن بشربات الورد
Ingredients
- 0.5 كوب 1 و ماء
- كوب سكر
- كوب سميد (ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 375 جم جبنة موتزاريلا
- 0.5 كيلو قشطة (طازج)
- 6 فق (مجروش)
- 0.5 كوب 2 و سكر
- كوب ماء
- 0.25 كوب ماء ورد
- لون روز
- 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
Preparation
-
1
يوضع السكر والماء على النار حتى يغلي ويذوب كل السكر ثم يضاف ماء الورد وماء الزهر
-
2
يضاف السميد ويقلب جيدا حتى ينضج السميد ويتماسك الخليط ويصبح شبه العجينة
-
3
تضاف الجبنة الموتزاريلا وتقلب حتى ذوبان كل الجبنة ويفرد الخليط باليد على كيس نايلون مدهون بالزيت
-
4
تصبع القشطة وتوضع في المنتصف ويلف مثل الرول ثم يدخل الثلاجة حتى يتماسك جيدا
-
5
يقطع اسطوانات صغيرة وترش بشربات الورد والفستق المجروش وتقدم
-
6
شربات الورديوضع السكر مع الماء على النار وتترك حتى تغلي على نار هادئة
-
7
شربات الورد
-
8
يضاف العسل وماء الورد واللون الروز ويرفع من على النار ويترك ليبرد