طريقة عمل جمبري مشوي مع صلصة الفواكه الاستوائية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبري مشوي مع صلصة الفواكه الاستوائية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 24 جمبري مقشر ونترك الذيل ونزيل الأمعاء من الظهر
- 12 سيخ خشب في الماء (منقوع)
- 0.25 كوب عصير ليمون حامض (طازج)
- 3 ثمرة ليمون صغيرة رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة ورق كزبرة خضراء رفيع (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة صوص صويا خفيف
- 1 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مبشور (ناعم)
- 2 ملعقة شاي صوص شطة (حار)
- أرز للتقديم (مسلوق)
6 مقادير صلصة الفواكه الاوائية
- 1 قطعة ثمرة مانجو متوسطة مقشرة وت رفيع
- 1 قطعة ثمرة افوكادو ناضجة وت رفيع (يمكن تبديها بثمرة خيار)
- 0.5 قطعة ثمرة بابايا تقشر وت صغير (ناضجة)
- 1 قطعة ثمرة فلفل أحمر طويل نزيل البذور وت رفيع (حار)
- 1 ملعقة كبيرة صوص سمك
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض (طازج)
Preparation
-
1
تقلب المكونات في طبق عميق وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
-
2
يوضع الجمبري وشرائح الليمون في الأسياخ بالتناوب.
-
3
تسخن شواية على نار عالية ويشوى عليها الجمبري لمدة 1-2 دقائق لكل جانب حتى ينضج تماماً ويتغير لونه .
-
4
?تقلب المكونات في طبق و توضع في الثلاجة لحين التقديم .