طريقة عمل جمبري مشوي مع صلصة الفواكه الاستوائية

طريقة عمل جمبري مشوي مع صلصة الفواكه الاستوائية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبري مشوي مع صلصة الفواكه الاستوائية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 24 جمبري مقشر ونترك الذيل ونزيل الأمعاء من الظهر
• 12 سيخ خشب في الماء (منقوع)
• 0.25 كوب   عصير ليمون حامض (طازج)
• 3 ثمرة ليمون صغيرة رفيعة (مقطع شرائح)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة ورق كزبرة خضراء رفيع (مقطع)
• 1 ملعقة كبيرة صوص صويا خفيف
• 1 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مبشور (ناعم)
• 2 ملعقة شاي صوص شطة (حار)
• أرز  للتقديم (مسلوق)

6 مقادير صلصة الفواكه الاوائية

• 1 قطعة ثمرة مانجو متوسطة مقشرة وت رفيع
• 1 قطعة ثمرة افوكادو ناضجة وت رفيع (يمكن تبديها بثمرة خيار)
• 0.5 قطعة ثمرة بابايا تقشر وت صغير (ناضجة)
• 1 قطعة ثمرة فلفل أحمر طويل نزيل البذور وت رفيع (حار)
• 1 ملعقة كبيرة صوص سمك
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض (طازج)

خطوات التحضير

• 1

  تقلب المكونات في طبق عميق وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• 2

  يوضع الجمبري وشرائح الليمون في الأسياخ بالتناوب.

• 3

  تسخن شواية على نار عالية ويشوى عليها الجمبري لمدة 1-2 دقائق لكل جانب حتى ينضج تماماً ويتغير لونه .

• 4

  ?تقلب المكونات في طبق و توضع في الثلاجة لحين التقديم .