جمبلايا الدجاج و الروبيان ، يسمى هذا الطبق في بعض الأماكن (جامبالايا) وهو يتكون من الأرز الطويل المطبوخ بمرق الدجاج مع قطع الدجاج المتبلة بالبابريكا إضافة إلى السجق المدخن والجمبري والطماطم والثوم وغير ذلك .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نتبل قطع الدجاج بالبابريكا .

  • 2

    نحمي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم نضيف الدجاج ونحرك حتى يكتسب لوناً من جميع الأطراف ثم نزيل الدجاج من المقلاة .

  • 3

    نضيف البصل والفليفلة والكرفس والثوم ونحرك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح البصل طرياً .

  • 4

    نضيف السجق والطماطم ومرق الدجاج والأرز والزعتر والملح والفلفل والصلصة الحارة ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

  • 5

    نضيف الدجاج ونحرك حتى يكتسب جميع النكهات ثم نترك المرق يغلي ونغطي المكونات وندعها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طرياً .

  • 6

    نضيف الجمبري ونقوم بطهيه لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى ينضج ثم يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .

Now that you know how to make chicken and shrimp jambalaya, it’s time to put your skills to the test. Get in the kitchen and whip up a batch of this delicious dish. And be sure to share your results with us in the comments below. We can’t wait to see what you come up with!