طريقة طبخ الروبيان ،الروبيانأو القريدس أو الجمبري، جميعها نفس الأسم لحيوان الروبيان الذي ينتمي للكائنات البحرية ذات الإقبال المرتفع في جميع دول العالم، يقدم بأكثر من طريقة طاجن في الفرن، مشوح بالبهارات، برياني، مشوي، نقدم لكِ اليوم طريقة طبخ الروبيان. أشخاص: 5
Ingredients
- كيلو غرام روبيان مقشر
- 0.5 كوب عصير ليمون
- 3 فص ثوم
- ثمرة فلفل (حار)
- 0.25 كوب صلصة صويا
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كزبرة (ناعم)
- 5 عود شبت وبقدونس
مقادير التغليف:
- كوب دقيق
- كوب ماء مثلج
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشّة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من بابريكا
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
نظّفي الروبيان وتخلصي من الخيط الأسود الموجود في ظهره.
-
2
في الخلاط ضعي كل مقادير التتبيلة السابقة واضربيها حتى تصبح ناعمة.
-
3
في إناء عميق ضعي الخليط على الروبيان وقلبيه.
-
4
اتركيه في التتبيلةلمدة نصف ساعة.
-
5
حضري مقادير التغليفة بخلط جميع مكوناتها، ثم أضيفي الماء المثلج بالتدريج.
-
6
عندما تصبح عجينة التغليفة سائلة، اغمسي بها الروبيان.
-
7
ضعي الزيت في مقلاة، وعندما يصبح ساخناً، ضعي الروبيان داخله.
-
8
قلّبيه حتى يصبح لونه ذهبي، وقدميه مع أرز صيادية وسلطة طحينة.
I hope you enjoyed this post on how to cook fresh shrimp. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear your favorite shrimp recipes.