سلطة الروبيان الباردة او سلطة الجمبري بالذرة مغذية وصحية مكونة من الجمبري الشهي وتوابل كاجون التي تضيف نكهة رائعة للسلطة بالإضافة للذرة والخضار وصلصة ليمون خفيفة مذاقها رائع وتصلح كصلصة جانبية مع أغلب الأطباق .
Ingredients
لتحضير الجمبري
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رطل جمبري نيء مقشر
- 1 ملعقة كبيرة توابل كاجون
- 2 فص ثوم
- رشّة ملح
لتحضير السلطة
- 1.5 كوب ذرة
- 2 كوب طماطم شيري (مقطعة نصفين)
- 2 حبة أفوكادو (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس أو كزبرة للتزيين (طازج)
لتحضير الصلصة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح بحري
- 1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
Preparation
-
1
نجفف الجمبري بواسطة المناديل الورقية ثم نضعه في وعاء متوسط ونضيف توابل الكاجون والثوم ورشة ملح ونحرك جيداً . نحمي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الجمبري ونقوم بطهيه لمدة 2 دقيقة ثم نضعه جانباً .
-
2
نضع في وعاء كبير كلاً من الذرة والطماطم والأفوكادو والجمبري المطبوخ ونحرك المكونات جيداً . بعد ذلك نبدأ بتحضير الصلصة فنضع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح وبودرة البصل والفلفل الأسود في وعاء صغير ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً . نسكب الصلصة فوق السلطة ونحرك . نضع السلطة في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس أو الكزبرة .
That’s it! You now know how to make cold shrimp salad. I hope you enjoyed this recipe and that you’ll try it out for yourself. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!
