جلاش بالدجاج والبشاميل
Ingredients
- صدر دجاج
- 1 لفة جلاش
- قرفة
- حبة ان بودرة
- جوزة الطيب
- زبدة
- 1 لتراً لبن
- 1 باكيت بشاميل
- جزر (مبشور)
- بصل (مبشور)
- ملح
- فلفل رومي
- فلفل أسود
- زيت
- جبنة موتزاريلا
- بقدونس
Preparation
-
1
في طاسة على النار يوضع زيت وزبدة مع صدور الدجاج والبصل المبشور، ونقلب جيدا مع ملح وفلفل وحبهان بودرة وجوزة الطيب
-
2
يضاف الفلفل الرومي المقطع والجزر المبشور
-
3
يضاف البشاميل واللبن ويقلب على النار
-
4
في صينية فرن مدهونة بالزيت تفرد أوراق الجلاش عدة طبقات يخرج جزء منها من الصينية
-
5
يوضع الحشو بالداخل وتغلق الأوراق على الحشو
-
6
يدخل الجلاش فرنا ساخنا حتى ينضج
-
7
يقدم ساخنا