جلاب والصنوبر
Ingredients
- 125 جم سكر
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 125 جم لوز (مطحون)
- 25 جم دقيق
- 50 جم معجون صنوبر
- 500 جم حليب
- 100 جم سكر
- 40 جم نشا
- 40 جم دقيق
- 100 جم معجون صنوبر
- 400 جم كريمة مخفوقة
- 4 كوب عصير جلاب
- 200 جم سكر
- 160 جم زبده
- 8 صفار بيض
- 4 بيض
- 180 جم سكر
- 40 جم نشا
- 400 جم كريمة مخفوقة
- 2 كوب شربات الجلاب
- 30 جم جيلاتين
Preparation
-
1
فرنجبيان الصنوبر• يخفق السكر والزبدة ومعجون الصنوبر حتى يصبح القوام كريمى ثم يضاف البيض والفانيليا ويخفق ثم يضاف دقيق اللوز ودقيق ابيض
-
2
فرنجبيان الصنوبر
-
3
? ثم يوضع الخليط فى قالب كيك وتدخل الفرن على درجة حرارة 150 درجة لمدة 45 دقيقة
-
4
موس الصنوبر• يخلط اللبن مع معجون الصنوبر على النار ثم يخفق البيض والسكر والنشا والدقيق ويضافوا لخليط اللبن ويترك حتى الغليان ثم يرفع من على النار ويترك ليهدأ ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتقلب ثم توضع فى قالب كيك وتدخل الفريزر
-
5
موس الصنوبر
-
6
موس الجلاب • يخلط مع قليل من الماء شربات الجلاب والزبدة على النار
-
7
موس الجلاب
-
8
? ثم يخفق بيض والصفار والسكر والنشا ثم يضاف لخليط الشربات ويقلب على النار حتى الغليان ثم يترك ليهدأ وتضاف كريمة مخفوقة
-
9
جليز الجلاب• يرفع شربات الجلاب على النار مع قليل من الماء ثم يضاف الجيلاتين ويذوب
-
10
جليز الجلاب
-
11
? يوضع طبقة كيك ثم طبقتيتن موس الجلاب وموس الصنوبر ثم يرش الجليز على الوجة