غراتان السبانخ والبطاطا هو طبق فرنسي مكونه الأساسي الجبن والبطاطا والكريمة ، يطهى عن طريق الخبز ، و غراتانالسبانخ والبطاطا والجبنة طبق شهي غني بالفوائد لوجود الحليب والخضار كالبطاطا والسبانخ ، و لا يصلح غراتان السبانخ لمتبعي الحمية الغذائية لانه غني بالسعرات الحرارية.

Ingredients

Preparation

  • 1

    يحمى الفرن على درجة حرارة 180

  • 2

    تدهن صينية البايركس بالزبدة و توضع على حدة.

  • 3

    في وعاء غير قابل للإلتصاق على نار هادئة ضعي الكريما والحليب وجبنة مازوريلا والثوم وتتبل بالملح والفلفل ونقلبهم جيدا.

  • 4

    نستمر بالتقليب حتى يتكاثف المزيج ويتجانس جيدا.

  • 5

    يجب ان نستمر بالتقليب حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم يرفع الوعاء من على النار حتى لا يفور.

  • 6

    يضاف البقدونس و السبانخ ويقلب .

  • 7

    ترص نصف كمية البطاطا في قعر البايركس .

  • 8

    تتبل بالقليل من الفلفل ثم نضع نصف كمية صوص الكريما والسبانخ.

  • 9

    نضع باقي كمية البطاطا فوق الصوص ثم باقي كمية الصوص فوق البطاطا اذا سيصبح لدينا طبقة بطاطا بعدها صوص بعدها بطاطا ثم صوص.

  • 10

    تنثر على السطح جبنة التشيدر ثم نضع البايركس في الفرن حتى تذوب الجبنة وتكتسب اللون الذهبي.

This dish is hearty and filling, yet still light and healthy. And it's so easy to make! I hope you'll enjoy it as much as we do.