فيليه السمك بالأرز وهو من الاطباق الكثر تناولا في المناطق الساحلية اليمنية, واليمن مشهور بأطباقه التقليدية المتنوعة والمتعددة مثل المندي والمظبي والفحسة والسلتة والسمك وغيرها من الوجبات الشهية التي انتقلت لباقي البلاد العربية لتعرف الناس ماهو المطبخ اليمني .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تتبل قطع الفيليه بالتوابل والملح وتغطى وتترك جانبا لتتشرب

  • 2

    يغسل الارز جيدا ويوضع على النار مع الماء ومرق ماجي حتى يصبح نصف استواء ثم يرفع عن النار

  • 3

    يسخن الزيت وتقلى قطع السمك حتى تصبح ذهبية اللون ثم توضع جانبا

  • 4

    يضاف البصل الى نفس المقلى ليأخذ اللون الذهبي ثم توضع فوقه نصف كمية الارز ثم تضاف قطع الفيلية ويغطى بباقي كمية الارز

  • 5

    يرش قليل من الماء ويترك حتى ينضج ثم يقلب القدر ويقدم

I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or suggestions, please feel free to leave a comment below. And if you liked this recipe, be sure to check out our other recipes for more meal ideas.