فيليه السمك بالأرز وهو من الاطباق الكثر تناولا في المناطق الساحلية اليمنية, واليمن مشهور بأطباقه التقليدية المتنوعة والمتعددة مثل المندي والمظبي والفحسة والسلتة والسمك وغيرها من الوجبات الشهية التي انتقلت لباقي البلاد العربية لتعرف الناس ماهو المطبخ اليمني .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تتبل قطع الفيليه بالتوابل والملح وتغطى وتترك جانبا لتتشرب

  • 2

    يغسل الارز جيدا ويوضع على النار مع الماء ومرق ماجي حتى يصبح نصف استواء ثم يرفع عن النار

  • 3

    يسخن الزيت وتقلى قطع السمك حتى تصبح ذهبية اللون ثم توضع جانبا

  • 4

    يضاف البصل الى نفس المقلى ليأخذ اللون الذهبي ثم توضع فوقه نصف كمية الارز ثم تضاف قطع الفيلية ويغطى بباقي كمية الارز

  • 5

    يرش قليل من الماء ويترك حتى ينضج ثم يقلب القدر ويقدم

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا أحببت هذه الوصفة، فتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى لمزيد من أفكار الوجبات.