طريقة عمل فطير مشلتت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطير مشلتت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلط الدقيق مع السكر و الملح و يرفع فى العجان

  • 2

    يضاف الماء الى العجين حتى تتكون مع بعضها وتعجن لمدة 10 دقائق متواصلة ثم تترك لترتاح لمده نصف ساعة

  • 3

    يرفع العجين ثم يدهن السطح بالسمن المذابة ايضا و يفرد العجين على السمنة و تغلف من كل الاتجاهات على بعضها ثم تكور العجين

  • 4

    يرفع العجين و تشكل كرات متوسطة الحجم ثم ترفع على صينية مع سمنة مذابة و تترك حتى ترتاح لمدة ٣٠ دقيقة اخرى

  • 5

    يفضل ترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق اخرى بعد الفرد

  • 6

    يرفع العجين للفطير المشلتت فى صينية الفرن المدهونة سمنة ايضا على الاقل 4 طبقات و اكثر عدد هو 8 طبقات

  • 7

    يدخل الفرن على درجة حرارة مرتفعة مع تشغيل الشواية و المروحه على الرف المتوسط

  • 8

    تترك حتى تنضج تماما لمدة 15 الى 20 دقيقة ثم ترفع و تقدم مع العسل والمش

And that’s how you make Feteer Meshaltet! I hope you enjoyed this recipe and will give it a try yourself. If you do, be sure to let me know how it turns out in the comments below. Thanks for reading and happy cooking!