طريقة عمل فطير مشلتت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطير مشلتت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
Preparation
-
1
يخلط الدقيق مع السكر و الملح و يرفع فى العجان
-
2
يضاف الماء الى العجين حتى تتكون مع بعضها وتعجن لمدة 10 دقائق متواصلة ثم تترك لترتاح لمده نصف ساعة
-
3
يرفع العجين ثم يدهن السطح بالسمن المذابة ايضا و يفرد العجين على السمنة و تغلف من كل الاتجاهات على بعضها ثم تكور العجين
-
4
يرفع العجين و تشكل كرات متوسطة الحجم ثم ترفع على صينية مع سمنة مذابة و تترك حتى ترتاح لمدة ٣٠ دقيقة اخرى
-
5
يفضل ترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق اخرى بعد الفرد
-
6
يرفع العجين للفطير المشلتت فى صينية الفرن المدهونة سمنة ايضا على الاقل 4 طبقات و اكثر عدد هو 8 طبقات
-
7
يدخل الفرن على درجة حرارة مرتفعة مع تشغيل الشواية و المروحه على الرف المتوسط
-
8
تترك حتى تنضج تماما لمدة 15 الى 20 دقيقة ثم ترفع و تقدم مع العسل والمش
And that’s how you make Feteer Meshaltet! I hope you enjoyed this recipe and will give it a try yourself. If you do, be sure to let me know how it turns out in the comments below. Thanks for reading and happy cooking!
