فطيرة الدجاج المكسيكية
Ingredients
- عجينة
- 2 صدر دجاج
- بصل
- فلفل أخضر
- كوب مشروم
- 0.5 كوب ذرة
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح – فلفل
- بيضة
- 200 جم جبنة كريمي
- كوب جبنة شيدر
- ملعقة كبيرة زيت
- ساور كريم
- بصل اخضر
Preparation
-
1
يوضع البصل مع الزيت في طاسة على النار ويقلب جيدا حتى يصفر
-
2
يضاف اليها الفلفل الأخضر والمشروم
-
3
يضاف اليها قطع الدجاج المشوي
-
4
تتبل بملح وفلفل وكمون وبابريكا وكزبرة جافة
-
5
تضاف اليها الذرة الصفراء والجبنة الكريمي
-
6
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام نشابة
-
7
توضع في صينية عليها ورق زبدة
-
8
يوضع الخليط وعليه الجبنة المبشورة
-
9
تغطى بطبقة اخرى من العجين
-
10
يدهن وجه العجين بالبيض المخفوق
-
11
تدخل فرن ساخن حتى تنضج
