فطيرة الضفيرة المحشية دجاج

Ingredients

Preparation

  • 1

    تذوب الخميرة في اللبن الدافيء والسكر ويوضع الدقيق في العجان وعليه اللبن والسكر والملح والزيت

  • 2

    يضاف خليط الخميرة ويعجن حتى تصبح عجينة طرية وسهلة التشكيل وتترك جانبا مغطاة حتى تخمر

  • 3

    تفرد العجينة على شكل مستطيل ويوضع الحشوة مع جبنة موتزريلا وتقطع من الجانبين شرائح متساوية

  • 4

    تغلق عن طريق تضفير كل شريحة من مع الشريحة المقابلة حتى تغلق العجينة تماما

  • 5

    توضع في صينية فرن ويدهن وجهها بالبيض مع اللبن ويرش عليها سمسم وحبة البركة

  • 6

    تدخل فرن ساخن حت تنضج ثم تقدم ساخنة

  • 7

    الحشوةيشوح الدجاج في طاسة على النار في الزيت ثم يرفع ويوضع مكانه البصل المفروم مع فلفل الوان

  • 8

    الحشوة

  • 9

    يضاف الدجاج والبابريكا والملح والفلفل والمشروم ويقلب ثم يرفع من على النار