فطر محشي بالجبن طبق رائع محضّر بطريقة المطاعم، يتكون من حبات كاملة من المشروم المحشو بخلطة من جبنة الكريمة، البارميزان ، الفلفل، الثوم، بودرة البصل، طبق لذيذ يمكن تقديمه مع أي وجبة، خاصة عند دعوة الأصدقاء.

Ingredients

Preparation

  • 1

    حضري الفرن على درجة حرارة 175°C، وادهني صينية بزيت خفيف.

  • 2

    نظفي الفطر بقطعة قطنية او مناديل ورقية، وبحذر قلّمي جذوعه.

  • 3

    قطعي الجذوع بشكل ناعم جداً، وتخلصي من نهاياتها القاسية.

  • 4

    سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الثوم وجذوع الفطر المفرومة، واقليهم حتى تذهب أي رطوبة فيهم، واحذري ألا تحرقي الثوم، اتركيهم جانباً

  • 5

    قبل أن يسخن مزيج الفطر كثيراً، حركيهم مع جبنة الكريمة، البارمجيان، الفلفل الأسود، يجب أن يكون الخليط سميكاً جداً.

  • 6

    باستخدام ملعقة صغيرة، املأي كل قبعة فطر بكمية سخية من الحشوة، ثم رتبي الفطر المحشو على القيتية المجهزة.

  • 7

    اخبزيهم لــ 20 دقيقة في الفرن، أو حتى يبدأ السائل المنسكب من الفطر بالتجمع تحت القبعات المحشوة.

That’s it! I hope you enjoyed this light and delicious appetizer recipe. Be sure to let me know in the comments below how it turned out for you. And if you have any other light and delicious appetizer recipes that you love, please share them with me!