جربي طريقة جديدة ولذيذة ومختلفة للفطائر الصغيرة مع تغميسة البنجز الصحية والشهية من شملولة.
Ingredients
- 450 جم بنجر صغير معلب ويصفى
- 25 جم زبد
- 1 كوب زبادي
0.75 كوب دقيق ذرة أصفر سريع التحضير
- 0.75 كوب حليب قليل الدسم
- 0.5 كوب دقيق بالخميرة
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة كريمة فجل
- 1 ملعقة كبيرة بذور كراوية
- 2 ملعقة شاي تشايفز طازج مقطع رفيع (ورق بصل / ثوم معمر)
- 1 بيضة مخفوقة بخفة
Preparation
-
1
يقلب الدقيق مع دقيق الذرة الأصفر وبذور الكراوية في طبق متوسط و يضاف إليه الحليب و البيض و 3/4 كوب من الزبادي و يقلب حتى يصبح أملس ثم يترك الخليط لمدة 10 دقائق ليصبح سميك.
-
2
وفي هذه الأثناء يهرس البنجر مع المتبقي من الزبادي و الثوم و كريمة الفجل حتى يصبح أملس و يتبل بالملح و الفلفل.
-
3
ثم يذاب بعض الزبد في طاسة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة و لكل فطيرة يصب 2 ملعقة شاي مزيج من دقيق الذرة الأصفر في الطاسة و يفرد لتشكيل قرص قطره 4 سم و يطهي 4 قطع في المرة لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب أو حتى يحمر وينضج ثم ينقل لرف سلك إذا لزم الأمر و يسخن قليل من الزبد في الطاسة بين الدفعات.
-
4
توضع التغميزة في طبق التقديم و ينثر عليها بعض التشايفز و تقدم مع الفطيرة و ينثر عليها باقي التشايفز.
That’s all for this post! I hope you enjoyed learning about how to make small pies with beets dipped. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!