فطائر الجبنة والسبانخ
Ingredients
- كيلو دقيق
- 0.5 لتراً ماء
- 3 ملعقة لبن بودرة
- ملعقة صغيرة خميرة
- رشّة ملح
- رشّة سكر
- رشّة زعتر
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- بيض
- سبانخ
- بصل
- ثوم
- جبنة موتزاريلا
- كزبرة خضراء
Preparation
-
1
اخلطي الدقيق مع اللبن البودرة والخميرة ورشة ملح ورشة سكر ورشة زعتر
-
2
ضيفي السمن بعد تسيحه واستمري في العجن مع اضافة الماء حتى يصبح لديك عجينة طرية ومتماسكة
-
3
ضعي بصل وثوم مفروم على النار وقلبيه حتى يحمر ثم ضيفي السبانخ المقطعة واتركيها حتى تذبل
-
4
ضيفي كزبرة خضراء مفرومة وملح وفلفل ثم افردي العجين بعد ان ترتاح قليلا على سطح مرشوش بالدقيق
-
5
انقلي العجينة الى صينية تارت مدهونة بالسمنة وضعي السبانخ وعليها الجبنة الموتزاريلا
-
6
اغلقي الصينية بقطعة عجينة مفرودة أخرى وادهني الوجه بالبيض المخفوق
-
7
ادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها
