فطائر باف باسترى بالمشروم فى الفرن
Ingredients
- 6 عبوة 1 فطائر باف بارى بالمشروم فى الفرن
- 0.25 كيلو مشروم أبيض
- 0.25 كيلو كمبوت مشروم أصفر
- زعتر طازج (مفروم)
- 1 بصلة (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.25 كيلو كرات أفرنجى متوسطة (مقطع مربعات)
- 3 قرن فلفل أحمر حار حلقات (مقطع)
- بيضة مخفوقة
- زيت
- زبدة
- ذرة ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
قطعى المشروم لمربعات صغيرة
-
2
أضيفى الزيت للزبدة على النار وشوحى بهما البصل والثوم المفرومين
-
3
أضيفى الكرات المقطع مربعات متوسطة والمشروم المقطع وقلبى
-
4
أضيفى الفلفل الأحمر الحار المقطع حلقات فى جانب الطاسة ورشيه بالملح والقليل من زيت الزيتون حتى يتشوح ثم قلبى كل المكونات
-
5
أضيفى كمبوت المشروم المقطع والزعتر الطازج المفروم
-
6
إفردى الخليط فى طبق ليبرد
-
7
سخنى الفرن على درجة حرارة 180 الشعلة أعلى وأسفل
-
8
ضعى ملعقة كبيرة من حشوة المشروم داخل العجينة ولفيها وأدهنى الطرف بالبيض المخفوق وإغلقيه بلف العجينة ومن لممكن إغلاقها بخيط طعام
-
9
رصى قطع الباف باسترى المحشية فى صينية مفرود بها ورق ألومنيوم وأدخليها الفرن لمدة 12 دقيقة
-
10
قدميها وزينيها بأوراق الشبت وشرائح الطماطم
