طريقة عمل فتة اللحم اللبنانية

فتة اللحم اللبنانية من أشهى أنواع الفتة التي يمكن أن تحضر بمكونات لذيذة وطريقة تحضيرها سهلة لا تحتاج الكثير من الوقت والجهد ومناسبة لرمضان .

Ingredients

• 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 ملعقة صغيرة سبع بهارات
• 4 كوب حمص (مسلوق)
• 4 رغيف خبز
• زيت (للقلي)
• 0.5 كوب صنوبر

لتحضير صوص اللبن:

• 5 كوب لبن زبادي
• 3 فص ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• بقدونس أو نعنع للتزيين (طازج)

Preparation

• 1

  نحمي زيت القلي ونقلي الخبز حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً ونصفيه من الزيت ونضعه جانباً .

• 2

  نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف الصنوبر ونحمّره ثم نصفيه ونضعه جانباً .

• 3

  نضيف اللحمة لنفس المقلاة ونحرك على نار متوسطة حتى تنضج تماماً .

• 4

  نضيف الملح والقرفة والفلفل الأسود والسبع بهارات ونحرك جيداً ثم نضع اللحمة جانباً .

• 5

  نضع اللبن الزبادي في زبدية ونخلطه مع الثوم والملح حتى يختلطوا جيداً .

• 6

  نضع الخبز المقلي في طبق التقديم وفوقه الحمص المسلوق ثم صوص الزبادي ثم اللحمة والصنوبر .

• 7

  نزين بالبقدونس أو النعنع الطازج بذلك تكون فتة اللحم على الطريقة اللبنانية جاهزة للتقديم .