طريقة عمل فتة الحمّص ... أطباق مقبلات شامية شهية مقدمة من أعضاء مطبخ سيدتي، جربوها الآن
Ingredients
- 2 كيلو لبن
- 2 كوب حمص (منقوع بالماء من الليلة السابقة)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة الكمون (ناعم)
- 2 رغيف الخبز
- ملح (حسب الذوق)
- حسب الرغبة صنوبر (محمص / للتقديم)
Preparation
-
1
صفّي الحمّص وضعيه في قدر، ثمّ أضيفي الماء ودعيه يغلي على نارٍ عالية لمدّة 20 دقيقة، أو إلى أن ينضج.
-
2
ارفعيه عن النّار وصفّي الحمّص، ثمّ ضعيه في طبقٍ للتّقديم، ورشّي عليه الكمّون و الملح.
-
3
ضعي قطع الخبز على الحمّص. أضيفي الثّوم المهروس على اللبن، وامزجيه جيّداً قبل سكبه فوق الخبز المقلي.
-
4
رشّي الصّنوبر المقلي على اللبن وقدّمي الطّبق فوراً.
