طريقة عمل فريك بالفلفل الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريك بالفلفل الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب فريك
- 1 حبة فلفل حار (مقطع)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 كوب شوربة (مرقة)
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- جوزة الطيب
- سمن
Preparation
-
1
ينقى الفريك، ويغسل جيداً، ثم يصفى.
-
2
يوضع السمن في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يصفر.
-
3
يضاف الفلفل، ويقلب حتى يتشوح، ثم يضاف الفريك.
-
4
يقلب حتى يتغير لونه، ثم تضاف الشوربة.
-
5
يتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات وجوزة الطيب، وتقلب جميع المكونات.
-
6
يترك على نار متوسطة حتى يغلي.
-
7
يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
-
8
يقلب جيداً، ثم يوضع في الطبق.
-
9
يقدم ساخن.
