دجاج مشوية بالثوم

Ingredients

Preparation

  • 1

    فى وعاء عميق اخلطي جميع المكونات جيدا ( بقدونس ،ثوم ،زيت زيتون ،وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الملح والفلفل ) بدون الدجاج، بعد ذلك ضعي الدجاج وقلبيه جيدا فى الخليط واتركيه في الخلطة مدة نصف ساعة على الأقل

  • 2

    احضري مقلاة غير قابلة للالتصاق ولها يد معدنية يسمح بدخولها للفرن، او اي طاجن فرن وسخنيها فوق الشعلة على نار متوسطة مع ملعقة صغيرة زيت

  • 3

    ثم ضعي بها صدور الدجاج، واتركيها حتى تاخذ اللون الذهبى مع التقليب لمدة 3 دقائق لكل جانب

  • 4

    في الطاجن ضعي ½ كوب مرقة ،ملعقة من الليمون ثم رصي صدور الدجاج وادخليها الفرن

  • 5

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم غطي المقلاة بورق ألمونيوم، واتركيها بالفرن مدة 20 دقيقة ثم اخرجيها ونتركها لتستريح مدة 5 دقائق