دجاج محشي ورق عنب
Ingredients
- دجاجة
- ورق عنب
- أرز
- بصل
- ثوم
- بقدونس
- شبت
- طماطم
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- صغيرة ملح
- فلفل
- شطة
- بطاطس
- جوزة الطيب
- زيت زيتون
- مرقة
Preparation
-
1
اخلي الدجاجة من العظم مع الاحتفاظ بعظام الدبوس والأجنحة
-
2
ثم تبليها بالملح والفلفل
-
3
اخلطي الارز المغسول والمصفى مع البصل والثوم المفروم واضيفي الكزبرة والشبت والبقدونس بعد فرمها
-
4
اضيفي صلصة الطماطم والقرفة والبهارات والملح والفلفل والزيت
-
5
اسلقي ورق العنب في ماء مغلي
-
6
لفي ورق العنب بعد وضع الحشو المعد سابقا
-
7
رصي ورق العنب المحشي في حلة واضيفي اليها مرقة ثم ضعيها على نار هادئة لتنضج
-
8
استخدمي ورق العنب الناضج لحشو الدجاجة المخلية
-
9
ضعي الدجاجة بعد حشوها وغلقها جيدا في صينية مدهونة بالزيت وبها شرائح بصل وطماطم
-
10
ادهني الدجاجة بعصير طماطم وزيت وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم قدميها
