دجاج محشي بالسبانخ ، هو طبق الفائدة والصحة نظراً لاحتوائه السبانخ والجبنة واللحم الأبيض الخفيف على المعدة، والمحضر بالفرن بدون الدهون المشبعة بالقلي، ويقدم مع طبق السلطة المفضل لدينا .
Ingredients
- 1 بيضة
- 1.5 كيلو من السبانخ
- 0.5 كوب من فتات الخبز
- 100 جم جبنة كريم مخفوقة
- الملح والفلفل (حسب الذوق)
- 1 كوب جبنة الموزاريلا (مفروم)
- 6 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان ال (مبشور)
- 0.75 كيلو ال من صدور الدجاج بدون عظم وجلد
Preparation
-
1
نضع الجبنة الكريم والسبانخ المفرومة في وعاء ماء يغلي حتى تصبح طرية وناضجة، ثم نصفي الماء، ونضعها على منشفة نظيفة حتى نمتص الماء منها
-
2
نجمع السبانخ والموزاريلا و 3 ملعقة كبيرة من البارميزان مع ضبط الملح والفلفل حسب الرغبة
-
3
ندق شرائح الدجاج لتصبح بسماكة ¼ انش، ونتبلها بالملح والفلفل، ثم نضع الحشوة فيها
-
4
نلف الدجاج على الحشوة، ونحكم إغلاقها بمسواك الطعام (عود صغير)، ثم نخفق البيض مع فتات الخبز وكمية البارميزان المتبقة
-
5
نغمس لفائف الدجاج بخليط البيض حتى تتغلف تماماً، ثم ننقلها لصينية فرن مدهونة (13×9) انش
-
6
نخبز الدجاج بالفرن المحمى على درجة 375 F لمدة 30 دقيقة، ثم نخرجها، ونزيل المسواك عنها، ونقدمها دافئة مع السلطة المفضلة لدينا
I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!