دجاجة محشية أرز بالخضرة

Ingredients

Preparation

  • 1

    يشوح جزء من البصل المبشور فى الزيت على النار مع ملح وفلفل أسود

  • 2

    يضاف الأرز ويقلب الخليط ثم نضع الماء ويترك ليتشرب الأرز الماء

  • 3

    يضاف الطماطم والخضرة والفلفل الرومي ويقلب ويترك حتى قرب تمام النضج

  • 4

    تحشى الدجاجة بخليط الأرز وتربط الدجاجة بخيط طعام

  • 5

    تضاف الطماطم والبصل المبشور وورق اللورا والحبهان وملح وفلفل إلى الماء المغلي على النار

  • 6

    تسلق الدجاجة فى خليط الماء ثم توضع فى بايركس مع باقى كمية الأرز

  • 7

    تضاف مرقة الدجاج وقطع القشطة والملح والفلفل على وجه الأرز والدجاجة

  • 8

    توضع فى الفرن حتى يحمر لون الدجاجة وتمام النضج وتقدم