طريقة عمل دجاج بالروزماري والليمون بالفرن

دجاج بالروزماري والليمون يعتبر طبق مثالي جداً للعزومات و للعائلة و خاصة اذا استخدمنا الدجاج متوسط الحجم من دجاج "اليوم" لأنه مناسب جداً لهذه الوصفة و غني بالعصارة . و النصيحة الذهبية لنجاح هذا الطبق هي تتبيل الدجاج مسبقاً و تركه لمدة 12 ساعة في الثلاجة حتى يتشرب النكهات و ينضج بسرعة في الفرن .

Ingredients

• 1 دجاجة متوسطة الحجم
• 1 كوب من عصير الليمون
• 1 كوب ماء
• 0.5 ملعقة طعام 1و ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة طعام روز ماري مجفف
• 3 فص ثوم (مهروس)
• 3 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 حبة بطاطس (مقطع مكعبات)
• 1 حبة جزر (مقطع مكعبات)

Preparation

• 1

  نمزج جميع التوابل مع عصير الليمون و الثوم و الماء .

• 2

  نضع الدجاجة في طبق و نسكب مزيج التوابل فوقها و نوزعه جيداً على جميع الاجزاء .

• 3

  نغطيها و نتركها في الثلاجة لمدة 12 ساعة و يمكن تركها ساعتين فقط حسب الرغبة .

• 4

  بعد 12 ساعة نخرج الدجاجة من الثلاجة و نتركها لتصبح بدرجة حرارة الغرفة .

• 5

  ندهن الدجاجة بزيت الزيتون ثم نضيف البطاطس و الجزر و ندخلها الى الفرن في درجة حرارة 180 .

• 6

  يمكن تغليف الصينيية بورق القصدير حسب الرغبة .

• 7

  نترك الدجاجة لمدة ساعة و نصف أو حتى تتحمر و تكتسب لوناً ذهبياً .

• 8

  نقدمها مزينة بالروز ماري الطازج

I hope you enjoyed this recipe! Let me know how it turned out for you in the comments below. And if you have any other questions, feel free to ask them there as well. I’ll be happy to help!