دجاج بالكاري والخضار ، طبق لذيذ و غني بالنكهات و البروتين ، كما أنه سريع التحضير يمكن تناوله كوجبة للدايت او كطبق جانبي مع الأرز على الغداء ، ويعتبر دجاج بالكاري والخضار من الاطباق المغذية ذات النكهة الرائعة .
Ingredients
- 1 بصل صغيرة
- 2 رأس ثوم
- 6 قطعة زنجبيل سم
- بعض عيدان الكزبرة ال (طازج)
- 2 عدد فلفل من عدة ألوان
- 100 جم من الطماطم الكرزية (الصغيرة)
- 2 فخذ دجاج بدو عظم
- زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ان من مسحوق الكاري
- 0.5 ملعقة صغيرة من الكركم
- 100 جم ملمن حليب جوز الهند الخفيف
- 100 جم ملمرق الدجاج
Preparation
-
1
قشري البصل وافرميه والثوم والزنجبيل ناعما. افرمي عيدان الكزبرة فرما ناعما والأوراق أيضا. افرمي الفلفل بعد تنظيفه من البذور ثم قطعي الطماطم الصغيرة كل واحدة إلى نصفين. قطعي أفخاذ الدجاج إلى قطع 3 سم.
-
2
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة، أضيفي البصل والفلفل واقليهم مدة 10 دقائق، أو حتى ينضجوا.
-
3
أضيفي الثوم والزنجبيل والكزبرة مدة 3 دقائق أو حتى ينضجوا. ثم أضيفي مسحوق الكاري والكركم واطبخيهم مدة 2-3 دقائق.
-
4
ضعي الدجاج واطبخي مدة 2 دقيقة، وحركي بانتظام حتى تمتزج جميع المكونات.
-
5
اسكبي حليب جوز الهند ومرق الدجاج ودعيه يغلي ثم دعيه مدة 12-15 دقيقة، أو حتى يتكاثف. أضيفي الطماطم في آخر خمس دقائق.
That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I’d love to hear from you!