الدجاج بالفرن من الأكلات التي نحضرها في جميع الأوقات والمناسبات لأنها لذيذة وشكلها جميل على مائدتك في عزومات رمضان وحتى الأيام العادية ونقدم اليوم وصفة الدجاج بالفرن المحشي بالكينوا المغذية والأعشاب والمغطى بتتبيلة شهية تعطيه لونه الذهبي ومذاقه الرائع .

Ingredients

لتحضير الحشوة:

لتحضير الدجاج والتتبيلة:

Preparation

  • 1

    نضع الكينوا في ماء مغلي مع رشة ملح لحوالي 7 دقائق حتى تنضج نصف نضج ونصفيها ونضعها جانباً .

  • 2

    نخلط في وعاء كلاً من الكزبرة والبقدونس وبرش الليمون وعصيره وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود .

  • 3

    نضيف الكينوا المصفاة فوق خليط الكزبرة والبقدونس ونحرك جيداً .

  • 4

    نخلط في وعاء كلاً من زيت الزيتون ومعجون الطماطم والبابريكا ونحرك حتى تختلط جيداً .

  • 5

    نضع حشوة الكينوا داخل الدجاجة الكاملة ونغلقها بالليمون أو أعواد خشبية بإحكام ثم ندهن الدجاجة بتتبيلة معجون الطماطم .

  • 6

    نضع الدجاجة في طبق أو صينية بالفرن ونتركها لمدة 30-50 دقيقة حتى تنضج ونشغل مشواة الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى .

  • 7

    نحمص مكسرات حسب الذوق ونضعها فوق الدجاج المحمّر وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .

I hope you enjoyed this oven-baked chicken stuffed with quinoa recipe! If you try it, please let me know how it turns out for you in the comments below. And be sure to subscribe to my blog for more healthy and delicious recipes like this one.