دجاج على الطريقة المراكشية

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرمي البصل ناعماً جداً مع الثوم، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والتوابل في خلاط الطعام

  • 2

    اضيفي الزبدة واخلطيها مع المزيج ليصبح معجوناً ناعماً

  • 3

    ادهني جلد الدجاج جيداً بهذا المعجون، ثم ضعي قطع الدجاج جانباً ساعة أو ساعتين. في فرن 200 درجة

  • 4

    ضعي قطع الدجاج في صينية ووزعيها حولها قطع الليمون واسكبي فوقها عصير الليمون

  • 5

    سوي الدجاج في الفرن لمده ساعه و ربع حتى ينضج، مع سكب عصارة الدجاج فوق الدجاج بين الحين والآخر خلال الطهي. إذا أصبحت قطع الدجاج ذهبية اللون بسرعة، غطيها بورقة ألمنيوم

  • 6

    اتركي الدجاج مغطى في الصينية لمدة 5 إلى 10 دقائق، ثم زينيها بالبقدونس أو الكزبرة قبل التقديم