طريقة عمل ضأني يوناني مع سلطة بطيخ بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ضأني يوناني مع سلطة بطيخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير سلطة البطيخ:

Preparation

  • 1

    يطحن في الهاون الكمون والروزماري الفلفل و رقائق الفلفل والملح حتى يطحن بشكل خشن ثم يضاف قشر الليمون و قشر البرتقال ثم يقلب في الزيت و يوضع اللحم في طبق ضحل و يصب عليه التتبيلة ثم يقلب ليغطي جيداً و يغطي و يوضع  في الثلاجة لمدة 2 ساعة لينقع  .

  • 2

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و نسخن طاسة كبيرة على نار متوسطة و يطهى في اللحم على دفعتين حتى يحمر من جميع الجهات ثم ينقل إلى صينية فرن و شوي في الفرن لمدة 7 دقائق أو حتى ينضج حسب الرغبة ثم بوضع جانباً للراحة لمدة 5 دقائق و يقلب جيداً الزبادي مع النعناع  .

  • 3

    يخفق الزيت مع عصير الليمون في طبق كبير ثم يتبل و تضاف باقي المكونات و تقلب بخفة   .