طريقة عمل بيتزا باذنجان مشوى

بيتزا باذنجان مشوى

Ingredients

• 0.33 كوب زيت زيتون
• 0.75 كيلو باذنجان
• ملعقة صغيرة زعتر
• كيلو عجينة بيتزا
• ملح
• سكر
• 500 جم دقيق
• باكيت خميرة
• 350 مل ماء
• زيت
• 0.33 كوب زيتون اخضر
• 0.25 كوب 1 و موتزاريلا
• 0.25 كوب بقدونس

Preparation

• 1

  طريقة عمل البيتزا على الجريليخلط الثوم مع الزيت ثم يدهن به الباذنجان و يشوى على درجة حرارة متوسطة الى عالية من الناحيتين مع اضافة ملح وفلفل حسب الرغبة

• 2

  طريقة عمل البيتزا على الجريل

• 3

  افردى العجينة مع دهنها بزيت و ثوم و تشوى لمدة 3 دقائق مغطاة حتى يصبح الجزء السفلى لونه ذهبيا

• 4

  قلبى العجينة و اجعلى الجزء المقرمش من اعلى و رصى عليه الباذنجان و الزيتون مع الجبنة و البقدونس

• 5

  توضع مرة اخرى على الجريل لمدة 3 الى 5دقاءق حتى يصبح الجزء المقلوب مقرمش ايضا

• 6

  يمكن رش ملح وفلفل و شرائح من الشطة عليها و تقدم بالهنا

• 7

  طريقة عمل البيتزا فى الفرنافرديها رفيعة و تدخل لمدة 15 دقيقة ثم ترفع و توضع عليها المكونات مرة اخرى و تدخل حتى تذوب الجبنة يمكن تحمير الباذنجان فى زيت و ثوم ثم يرص على البيتزا و تدخل الفرن لمدة 10 دقائق و تقدم بالهنا

• 8

  طريقة عمل البيتزا فى الفرن