طريقة عمل بطاطس اسكالوب بالجبنة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس اسكالوب بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 كوب ثمرة بطاطس مقشرة و (مقطع شرائح)
- 0.5 ثمرة بصل (مقطع)
- 2 كوب لبن
- 1 كوب بسلة مجمدة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 0.125 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 0.125 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- 1 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 1 رشّة بابريكا
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ضعي نصف كمية البطاطس ثم ضعي نصف كمية البصل ثم كرري الطبقات.
-
3
في اناء كبير على نار متوسطة ضعي اللبن و البسلة و الدقيق و الزبدة و الملح.
-
4
اضيفي الفلفل الأسود و بودرة الثوم و بودرة البصل الى الإناء و قلبي.
-
5
اتركي الإناء على النار لمدة من 7-10 دقائق مع الإستمرار في التقليب.
-
6
ضعي الجبن الشيدر في الإناء و قلبي حتى تذوب.
-
7
ضعي مزيج اللبن و الدقيق فوق البطاطس في الصينية ثم ضعي البابريكا.
-
8
غطي الصينية بورق الفويل جيدا.
-
9
ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
-
10
ارفعي ورق الفويل ثم اتركي الصينية 15 دقيقة اخرى.
-
11
ضعي البطاطس اسكالوب بالجبنة في اطباق التقديم و قدمية.
