بطاطس محشية

Ingredients

Preparation

  • 1

    تقطع البطاطس نصفين ثم تفرغ من المنتصف

  • 2

    تقلى في زيت غزير ساخن

  • 3

    لعمل الحشو: يوضع سمنة في طاسة على النار مع الصنوبر

  • 4

    يضاف البصل ويقلب حتى يصفر ثم يضاف اللحم المفروم مع ملح وفلفل

  • 5

    في طاسة على النار يوضع الماء مع مكعب المرقة ويترك على النار حتى يغلي

  • 6

    يضاف اليها عصير الليمون والثوم والكزبرة الخضراء

  • 7

    تحشى البطاطس بحشو اللحم وترص في صينية فرن زجاجية وتسقى بالمرقة السابق تجهيزها

  • 8

    تدخل فرن ساخن حتى تاخذ لون وتقدم ساخنة