بشاميل بالخضار
Ingredients
- فلفل أبيض
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة قشطة
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- 5 ملعقة كبيرة سمنة
- 0.5 كوب كريمة
- 0.5 كوب لبن بودرة
- 1 ثمرة باذنجان رومي
- جزر
- 2 ثمرة بطاطس
- 3 ثمرة كوسة
- ملح
- فلفل أسود
- كمون (ناعم)
- بودرة ثوم
- كزبرة جافة (ناعم)
- 5 ملعقة كبيرة سمنة
- 2 كوب جبنة شيدر وموتزاريلا
Preparation
-
1
يشوح الخضار في سمنة على النار.
-
2
تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود وباقي التوابل.
-
3
للبشاميلترفع سمنة على النار ثم يضاف الدقيق مع التقليب.
-
4
للبشاميل
-
5
يضاف اللبن البودرة ثم اللبن الحليب مع الكريمة مع التقليب.
-
6
تضاف التوابل وملعقة القشطة مع التقليب حتى يثقل قوام البشاميل.
-
7
يرفع الخضار من على النار ثم يفرغ في قالب بايركس وفوقه البشاميل.
-
8
تضاف الجبن فوق الوجه ثم يزج القالب في الفرن حتى احمرار الوجه ثم يقدم.