برغل بالخضار على الطريقة التركية من الوصفات اللذيذة والسهلة وهي برغل مع بصل وفليفلة وبندورة مطبوخة بالزيت غنية بالفوائد الغذائية ولا تحتاج وقتاً لتحضيرها .
Ingredients
- بصلة كبيرة (مفروم)
- فليفلة خضراء وحمراء (مفروم)
- 5 فص ثوم (مفروم)
- 2 كوب برغل خشن
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل أسود
- رشّة كمون
- رشّة نعناع يابس
- 3 حبة بندورة (مفروم)
- ملعقة معجون طماطم
- 4 كوب ماء (مغلي)
Preparation
-
1
في طنجرة نضع الزيت ونحميه ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل .
-
2
نضيف الفليفلة الحمراء والخضراء ونقلب ثم الثوم المفروم والبندورة المفرومة والملح والفلفل والكمون والنعناع ونحرك ونتركهم قليلاً .
-
3
نضيف البرغل ونقلب المكونات جيداً حتى تختلط .
-
4
وأخيراً نضيف معجون الطماطم والماء المغلي ونحرك المكونات ليختلطوا مع بعض ونغطيهم ونتركهم ينضجوا على نار هادئة .
-
5
بعد وقت نزيل الغطاء وإذا نضجوا نطفئ النار ونتركهم يتهدوا لعشر دقائق .
-
6
تقدم وجبتنا إلى جانب المخلل واللبن على الطريقة التركية وصحة وهنا .
