طريقة عمل براونيز البندق والتوت بكل سهولة ليكفي 15 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير براونيز البندق والتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن بالزبد صينية فرن مستطيلة مقاس 18 سم × 28 سم وتبطن وتبطن القاعدة والجوانب بطبقتين من ورق الزبد مع ترك 2 سم ورق فوق حواف الصينية .

  • 2

    بإستخدام خلاط كهربائي يخفق البيض لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح سميك و دسم .

  • 3

    في هذه الأثناء توضع النوتيلا في طبق حراري على إناء من ماء يغلي مع مراعاة عدم ملامسة الماء الطبق ويقلب لمدة 4 إلى 5 دقائق ثم تبدأ الذوبان .

  • 4

    أثناء تشغيل المحرك يضاف تدريجياً النوتيلا الدافئة في خليط البيض ويستمر الخفق لمدة 1 دقيقة حتى يمتزج جيداً ثم يضاف الدقيق ويخفق لمدة 30 ثانية حتى يتجانس ثم يضاف الراسببيري ويصب الخليط في الصينية المحضرة ويملس السطح بظهر معلقة .

  • 5

    يُخبز البراونيز لمدة 40 دقيقة حتى يتماسك السطح .