بلوبيف بيتي
Ingredients
- 1 كيلو لحمة
- 0.25 كيلو دهن
- 1 ملعقة كبيرة سماق
- ورق لورا
- حبة ان
- 1 كوب فول صويا
- 1 ملعقة صغيرة لون طعام أحمر
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
- 0.5 كوب ملح
- 0.5 كوب خل
- 0.5 ثمرة بنجر
- فلفل أسود
Preparation
-
1
تنقع اللحمة في مزيج الماء مع الدهون، ولون الطعام الأحمر، والبنجر، والخل والملح، والسماق، وورق اللورا
-
2
تترك في الثلاجة حوالي 4 أيام
-
3
تفرم اللحمة مع فول الصويا في الكبة
-
4
يذاب الجيلاتين في ماء سلق اللحمة
-
5
يضاف الجيلاتين إلى البلوبيف ويقلب
-
6
يوضع الخليط في علبة نظيفة مجففة، ثم يحفظ في الثلاجة ويستخدم عند الحاجة
And that's how you make homemade bluebeef! I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!