طريقة عمل بلوبيف

طريقة عمل بلوبيف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بلوبيف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كيلو لحمة
• 100 جم دهن (مفروم)
• 0.75 كوب ملح
• 0.75 كوب خل
• 1 ملعقة كبيرة سماق
• 2 ورقة لورا
• 7 حبة فص ان
• 0.5 لتراً ماء
• لون طعام أحمر
• 1 ملعقة كبيرة سماق
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ورق لورا
• 5 حبة فص ان
• ماء (مغلي)
• لون طعام أحمر
• 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
• 0.75 كوب فول صويا

Preparation

• 1

  تخلط اللحمة مع الدهن المفروم والملح والخل والسماق واللورا والماء ورشة من لون الطعام

• 2

  يغطى الخليط ويوضع في الثلاجة لمدة 5 أيام

• 3

  تسلق اللحمة مع الدهن في الماء المغلي على النار المضاف له السماق واللون واللورا والحبهان لمدة ساعة

• 4

  تصفى اللحمة والدهن وتضرب فى الكبة مع فول الصويا ثم يضاف الجيلاتين المذاب فى القليل من الماء

• 5

  يوضع الخليط فى علبة مفروشة بكيس بلاستيك

• 6

  يوضع في الثلاجة لمدة ساعة ليتماسك

• 7

  يمكن حفظه في الثلاجة ويستخدم عند الحاجة

So there you have it! A quick overview of the modus operandi of the method of work Blobeef. Do you have any questions about this work method? Or maybe you’ve tried it out and have some insights to share? Let us know in the comments below!